Soluciones de envasado en conserva e ingrediente IQF con certificación internacional BRCGS y KOSHER para la industria alimentaria global.
Adaptación téchnica exacta según los requerimientos de la industria alimentaria, distribuidores de marca propia y empacadoras industriales.
Suministramos castañas enteras peladas, en mitades, en rodajas (slices) y en cubos (diced). El control dimensional de los cortes se efectúa mediante cuchillas de precisión industrial para evitar fracturas estructurales en el producto.
Formulaciones a medida que abarcan salmuera ligera (0.8% - 1.2% NaCl), agua pura purificada por ósmosis inversa, y almíbar dulce (grados Brix regulables de 14° a 22° Brix) con equilibrio estricto de pH (4.2 - 5.5).
Opciones versátiles desde latas institucional A10 (3kg / 2840g netos), latas retail tradicionales (400g, 425g, 820g) hasta frascos de vidrio esterilizados y envases flexibles retortables de alta barrera.
| Parámetro de Calidad | Especificación Estándar OEM | Método de Validación / Protocolo |
|---|---|---|
| Textura y Consistencia | Crujiente firme / Textura sin reblandecimiento celular | Texturómetro digital & Evaluación sensorial de panel |
| Nivel de pH | 5.0 - 6.2 (Salmuera) / 3.8 - 4.5 (Acidificado) | Potenciómetro de mesa calibrado ISO 17025 |
| Grados Brix (en dulce) | 14° - 18° Brix (Almíbar ligero) | 18° - 22° (Almíbar denso) | Refractómetro digital compensado por temperatura |
| Ausencia de Defectos | < 1% piel remanente, < 0.5% manchas superficiales | Inspección Óptica Automatizada por Visión Artificial |
| Esterilidad Comercial | Totalmente estéril (Fo ≥ 3.0 min) | Prueba de incubación a 37°C y 55°C durante 14 días |
Sistemas continuos que eliminan la contaminación cruzada humana, dosificando automáticamente los volúmenes de sólidos y líquidos con precisión milimétrica mediante celdas de carga digitales.
Retortas horizontales con registro de datos en tiempo real. Monitoreo constante del mapa térmico para garantizar la eliminación absoluta de Clostridium botulinum sin degradar los nutrientes de la castaña.
Trazabilidad digital instantánea por lote grabado con tecnología láser y detectores de metales/cuerpos extraños de doble frecuencia previa al embalaje de cartón.
Ingrediente primordial para salteados al wok, dim sum, sopas tradicionales, guisados orientales y platos combinados de alta cocina. Su textura firme aporta un contraste crujiente inigualable.
Las variantes en almíbar dulce se procesan para rellenos de pastelería fine, purés gourmet (marron glacé base), panes artesanales y postres congelados de alto valor comercial.
Componente clave en bandejas de comida congelada listas para microondas, ensaladas empaquetadas en atmósfera modificada y kits de cocina industrial para cadenas de supermercados.
Established in 2009, Guangdong Kekor Food Co., Ltd. is a professional manufacturer specializing in the production of high-quality canned fruits and vegetables. Covering an area of approximately 25 mu, Kekor Food is equipped with modern production facilities and advanced processing technologies to ensure efficient and reliable manufacturing.
Kekor Food focuses on the research, development, processing, and export of a wide range of canned agricultural products, including canned bamboo shoots, sweet corn, baby corn, water chestnuts, mixed vegetables, green peas, sweet potatoes, carrots, and other fruit and vegetable products. With an annual production capacity of around 10,000 tons, the company is capable of meeting the diverse needs of customers from both domestic and international markets.
Committed to providing safe, healthy, and delicious food products, Guangdong Kekor Food strictly selects high-quality raw materials and implements comprehensive quality control procedures throughout the entire production process — from sourcing and processing to packaging and delivery. The company has successfully obtained internationally recognized food safety certifications, including KOSHER and BRC, and continuously follows strict standards to ensure product safety, consistency, and reliability.
With a strong focus on product innovation, food safety, and customer satisfaction, Kekor Food’s products are widely recognized for their natural taste, excellent quality, and environmentally responsible production practices. The company has established long-term partnerships with customers worldwide and continues to expand its presence in global markets.
Guided by the philosophy of “Building Trust Through Integrity and Growing Through Reliability,” Guangdong Kekor Food Co., Ltd. combines advanced production equipment, professional technical expertise, and dedicated customer service to provide comprehensive solutions for its partners. Moving forward, Kekor Food will continue striving for excellence and pursuing higher standards to become a trusted global supplier of canned food products.
Infraestructura tecnológica diseñada bajo las normativas más exigentes de inocuidad alimentaria mundial.
Respuestas claras sobre procesos de compra directa de fábrica, control de calidad y especificaciones logísticas.
Amplia gama de vegetales procesados, legumbres en conserva e ingredientes congelados IQF.
Kekor Food
